Кузгунджук (Kuzguncuk): Яркий квартал Азиатского Стамбула
Квартал Кузгунджук, расположенный на Азиатской стороне Стамбула в округе Ускюдар, является одним из старейших мест, отличающихся великолепной природой, спокойствием и совместным проживанием людей разных религий.
Огромные платаны, раскинувшиеся вдоль улицы Иджадие, являются местным символом, создающим уникальную атмосферу — даже в жаркий день можно наслаждаться отдыхом или совершать променад под их тенью.
Сегодня, Кузгунджук становится все популярней у гостей города — этот уютный зеленый оазис помогает отвлечься от городской суеты и почувствовать дух небольшого квартала, так отличающегося от бурлящих Султанахмет или Бейоглу.
Кузгунджук: Краткая история
Улица Иджадие, Кузгунджук
Предполагается, что первоначальное название Кузгунджук — «Хрисокерамос» — берет начало от церкви с позолоченной черепицей, построенной в период Юстиноса II. Последующее название, которое мы употребляем и сейчас — Кузгунджук — согласно Эвлия Челеби, пришло от имени святого — Кузгун Баба (Kuzgun Baba), поселившегося здесь во времена Мехмеда Завоевателя.
Кузгунджук стал первым еврейским поселением в Азиатской части Стамбула — в источниках XVII века он упоминается как еврейская деревня, хотя точные даты появления здесь евреев неизвестны. Одной из причин образования их поселения в Кузгунджуке — это представление об этом месте, как о «последней остановке, перед достижением Святой Земли». Те, кто по каким-то причинам не мог отправиться в сторону «Земли обетованной» оставались здесь до конца жизни, именно поэтому, с XVII века, упоминается о существовании большого еврейского кладбища.
Дорожный знак в Кузгунджук — Осторожно, может выбежать кошка
Помимо евреев, Кузгунджук также населяли греки и армяне, причем вторые начали заселяться с XVIII и к XIX веку образовали свою немаленькую общину.
Кузгунджук, с его преимущественно немусульманским населением, не был популярен среди османов, при этом, соседний с ним район — Окюз Лиманы (Öküz Limanı-Paşalimanı) — с его мечетью, фонтаном, лодочным причалом и зелеными садами, был заселен исключительно турками.
На развитие сообщения с Кузгунджук во второй половине XIX века оказала паромная компания Ширкет-и Харие. Новый причал, построенный здесь после пожара 1866 года, который разрушил многие постройки квартала, значительно облегчил морские перевозки.
В связи с тем, что Кузгунджук был преимущественно немусульманским районом, здесь сохранилось всего две мечети: мечеть Урьянизаде (Üryanizade), построенная в конце XIX века и мечеть Йени джами («Новая мечеть»), датируемая 1952 годом. Месджид Урьянизаде был построен во времена Абдулхамида II (1876-1909), шейхюлисламом (должность после садразама, которая предполагает деятельность, связанную с религиозными вопросами) — Урьянизаде Ахмет Эсад Эфенди. Минарет мечети Урьянизаде, с окаймленными балконами, является одним из самых ярких образцов деревянных минаретов в Стамбуле.
Достопримечательности Кузгунджук
Деревянные домики в Кузгунджук (Kuzguncuk Ahşap Evleri)
Деревянные домики в Кузгунджук
Деревянные цветные домики в Кузнгунджук чем-то напоминают постройки в квартале Балат. Благодаря реставрационным работам, дома и особняки квартала были укреплены и максимально сохранен их первоначадьный вид, именно благодаря этому, ностальгическая атмосфера здесь продолжает сохраняться.
Примером ярких красок является улица Симитчи Тахир (Simitçi Tahir) — именно ее цветные деревянные дома вы могли видеть на снимках.
Здесь же, в Кузгунджук, когда-то снимался популярный в Турции сериал «Перихан Абла», с актерами Перраном Кутманом и Шевкетом Алтугом в главных ролях, а с 2002 по 2005 г. — сериал «Экмек Текнеси» с Савашем Динчелем, Хасаном Качаном и Кадиром Чёпдемиром. Именно поэтому, здешние места популярны среди местных жителей.
Домики в Кузгунджук
В основном, застройка в Кузгунджук состоит из низкоэтажных домов, особняков и многоквартирных домов второй половины XIX — начала XX века. Многие из зданий построены после пожара 1864 года и представляют собой оригинальную застройку квартала тех времен — часть зданий полностью из камня, а часть — деревянные надстройки над каменным первым этажом.
В связи с ростом популярности квартала, ускорилась и реставрация старых зданий. Но несмотря на это, Кузгунджук — один из немногих мест в Стамбуле, сохранивших черты традиционных поселений вблизи пролива Босфор.
Павильон Абдулмедждит Эфенди (Abdulmecit Efendi Köşkü)
Павильон Абдулмедждит Эфенди
Последний османский халиф и наследник, которому не суждено было стать султаном, увлекался живописью, литературой и музыкой, борьбой, верховой ездой и фехтованием. Четвертый сын султана Абдул Азиза, выросший во дворце Долмабахче, изучал немецкий, французский, персидский и арабский язык.
Абдулмеджит хорошо играл на фортепиано, виолончели и скрипке, а также, сочинял музыку. В своем особняке в Багларбаши он организовывал собрания с участием художников и представителей интеллигенции. Это был интеллектуальный, разносторонний человек.
В 1880-1885 г., на территории рощи, по инициативе Хедива Египта Исмаил Паши, строится особняк, изначально задуманный, как место пребывания гостей, приежающих на охоту. Имя архитектора точно неизвестно, но есть предположения, что это был Валлори. Позднее, особняк приобретает Абдулхамид II для Абдулмеджида Эфенди, который проводит здесь многочисленные художественные и литературные собрания.
В 1987-88 г. особняк был отреставрирован и предстал во всей красе после долгих лет запустения.
-
- Выставка костюмов
-
- Внутри особняка Абдулмеджида Эфенди
-
- Выставка в особняке Абдулмеджида Эфенди
-
- Коллекция сумок на выставке в Особняке Абдулмеджит Эфенди
Сегодня, особняк Абдулмеджида Эфенди представляет собой не только прекрасное архитектурное наследие, но также, культурное-выставочное пространство, где проходят различные уникальные выставки, тем самым, как бы продолжая когда-то начатую традицию.
Например, музей Сакыпа Сабанджи размещал здесь свою коллекцию османских костюмов — в основном, были представлены экспонаты женской одежды, обуви, сумок, причем, выставка была абсолютно бесплатна для всех посетителей.
Греческая Православная церковь Святого Пантелеймона (Agios Panteleimonas Kilisesi)
Колокольня церкви Святого Пантелеймона
Греческая православная церковь расположена на улице Иджадие и посвящена Святому Пантелеймону. Надпись внутри церкви говорит о том, что она была открыта для богослужений в 1831 году. Первоначально возведенное здание сгорело при пожаре 1872го года, поэтому в 1890 г. по проекту архитектора Николы Зико было начато строительство новой, которая открылась для посещений уже через два года.
Церковь имеет план греческого креста, купол которой опирается на четыре колонны. Мраморная входная арка, открывающие путь во двор, увенчана колокольней, построенной в 1922 г. Андоном Хюдавердиолу. Рядом с церковью, у дороги, расположен небольшой святой источник (в небольшом квадратном здании).
Сад Кузгунджук — Кузгунджук Бостаны (Kuzguncuk Bostanı)
Стоит рассказать об одном из популярных мест в Кузгунджук, которое посещают жители города — это общественный фруктовый сад (Kuzguncuk Bostanı). Сад организован и находится под уходом муниципалитета Ускюдар уже в течение шести лет.
Фруктовый сад представляет собой большую территорию, которая была благоустроена с использованием натуральных материалов. Кузгунджук Бостаны посещают многие стамбульцы — здесь как фруктовые насаждения так и сельскозяйственные зоны, произрастают лекарственные и ароматические растения, имеются хобби-сады, прогулочные и пешеходные дорожки. На территории сада проводятся различные мероприятия, в том числе, традиционный весенний праздник Хыдыреллез.
Сад в Кузгунджуке дает возможность жителям заниматься выращиванием различных овощей и фруктов — территория разделена на 100 небольщих участков, на которых производится посадка в соответствии с сезонами. Участки распределяются муниципалитетом между жителями путем жеребьевки, которая проводится ежегодно.
Сегодня, гости города, которые посещают Ускюдар, а в частности и Кузгунджук, в рамках экскурсий, в том числе могут краем глаза взглянуть и на этот садоводный оазис рядом с оживленным кварталом.
Мобильное приложение по Стамбулу
Особняк Фетхи Ахмеда Паши (Fethi Ahmet Paşa yalısı)
На побережье Кузгунджук можно увидеть красивый особняк Фетхи Ахмеда Паши, дошедший до наших дней. Когда-то, из-за первоначального оттенка, особняк называли «Розовым», сегодня же он белый. Первым его владельцем был Фетхи Ахмет Паша, который занимал важную государственную должность в периоды Махмута II (1808-1839) и Абдулмеджида (1839-1861). Особняк состоял из двух зданий — гарема и селямлыка, а за ними располагалась большая роща с соснами, платанами и елями. До нашего времени, у особняка сохранилась только часть селямлык, которая была передана муниципалитету на условиях, предполагающих запрет на перестройку и внесения изменений, а также, открытия особняка для посещения общественности.
Церковь Сурп Крикор Лусарович (Surp Krikor Lusavoriç Kilisesi)
Церковь Сурп Крикор Лусарович
Церковь Сурп Крикор Лусаровича, находящаяся на улице Кузгунджук Чарши и прямо напротив пристани, была построена архитектором Оханнесом Амиром Сервеньяном в 1835 году, а позднее, в 1861 она была частично перестроена Богосом Ага Шалджияном.
Купол церкви похож на аналогичный у церкви Сурп Асвадзадзина, расположенной в Бешикташ. За алтарем размещена двухэтажная купольная колокольня. Лицевая сторона михраба украшена декором из цветов и листьев на балюстрадах из орехового дерева.
Многие украшения были добалвены в интерьер церкви в 1967 году.
Во внутреннем дворе можно увидеть фонтан (1910 г.), а у входа в церковь — фонтан, построенный в 1908 году. Епископ Ованес Сетян похоронен у северной стены святыни.
Церковь была отреставрирована в 2005 году, освящена патриархом Месробом II и снова открылась для посещений.
Мечеть Мехмета Али Озтюрка — смотровая площадка (Haci Mehmet Ali Öztürk cami)
Как ни странно, здесь не будет рассказа об истории этой небольшой и достаточно стандартной мечети. Подниматься к ней стоит не для того, чтобы посмотреть на внутреннее убранство или архитектуру, а для того. чтобы полюбоваться видами, открывающимися с ее территории, на пролив Босфор и мост. Здесь можно присесть на лавочку и отдохнуть в тишине.
Интересные кафе в Кузгунджук: что попробовать
Кафе Nail Kitabevi
Сегодня, в Кузгунджук открылось несчетное количество маленьких кафе, закусочных и кофеен. Все-таки, благодаря популяризации квартала в социальных сетях и в интернете, с каждым годом туристов здесь все больше и больше, а это значит, что и заведения множатся. В целом, есть очень даже приятные глазу кафе, с аппетитными сладостями на витринах, куда можно заглянуть. Так что, вы можете выбрать понравившееся вам и зайти на чашку кофе туда, а можете отметить пару мест из нашего списка и оценить те места, что стали уже символами квартала.
*На фото выше — знаменитое в соцсетях кафе Наил Китабеви, многочисленные фото которого, наверняка, попадались вам на глаза, если вы искали информацию про квартал Кузгунджук. Фото с этим зданием получаются очень красивые, а вот само кафе, в плане напитков и еды — весьма среднее, так что, сделав фото, предлагаю продолжить путь к более интересным, в плане еды и напитков, локациям.
Что попробовать в Кузгунджук:
- Большое печенье под названием Kuzguncuk Mantarı — Гриб Кузгунджук:), которое приготовлено из муки фундука и миндаля, в исторической пекарне Кузгунджук 1929
- Сан-Себастьян в местной кондитерской, специализирующейся на этом десерте — Кухня Сан-Себастьян
- Отведать завтрак в деревенском стиле в кафе Гуле
Историческая пекарня Кузгунджук 1929 (Tarihi Kuzguncul Fırını)
-
- Печенье в Исторической пекарне Кузгунджук
-
- Печенье в Исторической пекарне Кузгунджук
Пекарня, ведущая свою историю еще с 1929 года, сохраняет традиционные рецепты приготовления некоторых хлебобулочных изделий и по сей день.
Изначально, пекарня продавала исключительно хлеб, который выпекался в традиционной печи на дровах. Считается, что испеченный в такой печке хлеб вкусней.
На протяжении многих лет, пекарня снабжала хлебобулочными изделиями жителей квартала. Вот и сегодня, можно прикоснуться к истории, попробовав традиционные печенья или мягкую поачу (poğaça).
Кухня Сан-Себастьян (San Sebastian Mutfağı)
-
- Сан-Себастьян
-
- Кухня Сан-Себастьян
Сан-Себастьян в этом кафе может составить конкуренцию самым вкусным вариантам его приготовления как в Стамбуле, так и за его пределами. Заведения специализируется именно на данном виде десерта и использует специальный рецепт для его приготовления.
Ценителям Сан-Себастьян однозначно стоит продегустировать данный вариант десерта именно тут.
Гуле кафе (Gule kafe)
Вкусности в Гуле Кафе
Кому стоит зайти в Гуле кафе:
- кто хочет почувствовать себя в гостях у бабушки или близких родственников (при условии, что у вас хорошие отношения:)
- попробовать вкуснейший турецкий завтрак, с вареньем, различными закусками, местным сыром и ароматным чаем
- скрыться в тени деревьев за чашечкой вкусного турецкого кофе с щербетом, без толпы туристов
Короче говоря, это одно из тех мест, где хозяева гостеприимны и рады посетителям, а турецкий завтрак, действительно, очень вкусный. Помимо завтрака есть также обычное меню и кофейные напитки.
Рыбный ресторан Исмет Баба (İsmet Baba Balık Restaurant)
Еще одна историческая локация в Кузгунджук — рыбный ресторан, открытый с 1950-х годов. Если быть точнее в его описании, то это мейхане, а не ресторан в прямом смысле слова, т.е. заведение со спиртными напитками (ракы) и рыбными блюдами, с достаточно простой обстановкой.
Это одно из знаковых мест, куда приходят мечтные или гости квартала — все-таки подобный формат привычен турецкому населению. Но если вы хотите окунуться в атмосферу, провести вечер как местные — загляните в Исмет Баба.
