Лучшие рестораны Стамбула: ТОП-10 ресторанов, которые стоит посетить

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Стамбул это не только ароматный кебаб, горячие жареные каштаны и терпкий гранатовый сок. В городе, где соединяются Европа и Азия, можно отведать блюда многих кухонь мира. Визитной карточкой ресторанов Стамбула является вид на Босфор. Лицезреть великолепную панораму, наслаждаясь вкусным ужином в уютной атмосфере, в городе с многовековой историей – настоящее удовольствие.

Мы собрали в нашем списке ТОП-10 ресторанов Стамбула самые разные заведения: с видом на Босфор и без, с европейской и турецкой кухней, на Азиатской и Европейской стороне города, там, где встретишь туристов и те, о которых знают только местные.

ТОП-10 ресторанов от МойСтамбул.ру!

Что стоит иметь в виду, при выборе ресторана в Стамбуле

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Рестораны Стамбула

  • Помните о том, что рестораны с видом на Босфор или располагающиеся у самого моря, всегда будут дороже, чем заведения без подобной панорамы. Это не значит, что хороший ресторан в городе будет намного дешевле, но за такой бонус, как вид на Босфор, всегда придется заплатить чуть больше
  • Всегда просим меню (в некоторых ресторанах традиционной кухни могут не принести меню, пока вы не спросите), ознакамливаемся с ценами, для того, чтобы не было сюрпризов при оплате счета. Не стесняемся уточнять стоимость блюд, если вам непонятно какого оно объема и есть ли к нему гарнир
  • В большинстве ресторанов, чай и кофе предлагается бесплатно (в счете обозначается ikram). Иногда, вам также могут предложить какой-то десерт (сладости лии фрукты), обозначив, что это комплимент от ресторана
  • В закрытых помещениях в Стамбуле курить запрещено. Исключением являются частично закрытые террасы (зимой могут выглядеть как застекленное помещение с инфракрасными обогревателями). За курение там, где это запрещено, вас могут оштрафовать (штраф составляет 109 лир)
  • В рыбных ресторанах, где вы сами выбираете морепродукты, обращайте внимание на вес и цену того, что вы выбрали – это должны взвешивать при вас
  • Чаще всего, чаевые в турецких заведениях не включены в счет, в противном случае это будет обозначено в чеке строкой servis hizmeti
  • Для того, чтобы вернуться обратно в отель, вы можете попросить администратора или главного официанта вызвать вам такси (стоимость будет такая же, как если бы вы поймали такси на улице, т.е. по счетчику + стоимость посадки)
  • Если у вас запланировано важное мероприятие, лучше забронировать стол заранее. Это можно сделать на сайтах большинства заведений. Как ни странно, даже в будние дни в кафе и ресторанах Стамбула может быть достаточное количество посетителей.
  • Для бронирования столика используйте все доступные средства – если не можете забронировать напрямую по телефону, заполняйте форму онлайн-бронирования на сайте ресторана или пишите на странице инстаграм в директ.
  • Если вы уже пробовали какое-то турецкое блюдо, отдыхая на курорте, вас может ожидать сюрприз при заказе подобной еды в Стамбуле. Это связано с тем, что многие блюда, которые пробуют в концепции “шведского стола” адаптированы под туристов из разных стран. В Стамбуле это же блюдо может отличаться по ингридиентам и вкусовым качествам (чаще в лучшую сторону)

Особенности турецких ресторанов

Лучшие рестораны Стамбула

Турецкие сладости – неотъемлемая часть кухни, почти каждого, ресторана Стамбула

Стамбул отличается большим разнообразием заведений на любой вкус и кошелек – от уличных закусочных до люксовых ресторанов. Даже классические рыбные рестораны, которых здесь великое множество, могут отличаться способами приготовления морепродуктов, закусок, подачей блюд и их стоимостью.

Читайте также  Район Лалели в Стамбуле: что можно купить и общие советы

Подробнее о том, какую еду и где можно недорого поесть в Стамбуле (с указанием цен) – читайте в нашей статье, а про уличные лакомства – здесь.

Сегодня Стамбул – огромный современный мегаполис, сочетающий в себе колорит Востока и европейские тенденции. Это отразилось и на разнообразии ресторанов города, поэтому на сегодняшний день, здесь можно попробовать турецкую, итальянскую, ливанскую, европейскую, японскую, китайскую, средиземноморскую, османскую и многие другие.

Конечно, стоит попробовать блюда именно турецкой кухни, а также хотя бы одно-два блюда, дошедших до нас со времен Османов. Подобное меню, с османскими блюдами, можно найти в ресторанах: Deraliye (чуть дальше от остановки Султанахмет), Matbah Restaurant (недалеко от собора Святой Софии), Hacı Abdullah Lokantası (Бейоглу, Истикляль), Kanaat Lokantası (Ускюдар, Азиатская часть) Pandeli (в здании Египетского базара).

Одна из самых богатых на выбор кафе и ресторанов – улица Истикляль. Что можно отведать, не отходя далеко от проспекта?

Например, ливанскую кухню в кафе Falafel Tyros, а не доходя до лицея Галатасарай, здесь же, японская и китайская кухня в Çin Büfe.

За итальянской кухней и сочной пиццей с хрустящей корочкой, стоит отправиться в Pizzeria Pera, что расположилась в проулке рядом с Истикляль, ориентир – церковьь Марии Драперис (Santa Maria Draperis Kilisesi).

Нельзя забывать и про турецкие сладости – напротив музея восковых фигур Мадам Тюссо – одна из самых старых турецких кондитерских Hafız mustafa. Здесь пахлава с фисташками и грецким орехом, бюль-бюль ювасы, кадаиф, кюнефе, шекерпаре, кабак татлысы. Что все это такое вы и узнаете, заглянув в одну из кондитерских Хафиз Мустафа.

Блюда в греческом стиле и морепродукты, приправленные великолепным видом, можно попробовать в ресторане Eleos. Чтобы найти ресторан, пройдите по Истикляль в сторону церкви Марии Драперис (не доходя до станции метро Şişhane).

ТОП-10 ресторанов Стамбула по версии MoyStambul.ru

Стоит отметить, что предпочтения каждого человека различны и невозможно составить рейтинг, с которым будут согласны все. Мы постарались собрать в нашем списке самые известные заведения, с хорошим обслуживанием и интересной кухней.

Nusr-et Steakhouse (Нуср-эт Стейкхаус)

ТОП лучших ресторанов Стамбула

Нусрет Гёкче

Многие слышали об этой сети ресторанов, который изначально был открыт в Стамбуле  в 2010 году, турецким поваром Nusret Gökçe (Нусрет Гёкче). За свой узнаваемый жест, который он делает, когда солит при подаче стейки, он получил прозвище Salt Bae. Кстати, свою карьеру он начинал как раз-таки в ресторане Гюнайдын, о котором я рассказываю ниже.

Сегодня этого человека знает весь мир, а его рестораны открыты не только по всей Турции, но и в Дубае, Абу-Даби, в Доха, Майами, Нью-Йорке и на Миконосе.

Различные виды мяса здесь готовит по авторским рецептам, с элементами шоу. Здесь часто можно встретить как местных знаменитостей, так и гостей города. Средний счет от 300-400 лир на одну персону.

  • Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00
  • Сайт https://www.nusr-et.com.tr/en/home.aspx
  • Инстаграм https://www.instagram.com/nusr_et/

Günaydın (Гюнайдын)

Лучшие рестораны Стамбула

Ресторан Günaydın

Открывшийся в качестве мясной лавки в 1965 году, сегодня эта сеть ресторанов состоит из 37 заведений, в том числе, с собственной сетью логистики, которая доставляет только отборную продукцию для сети.

Именно работником одного из ресторанов этой цепочки, начинал свою карьеру основатель Nusr-Et.

Это известная во всей Турции сеть стейк-хаусов и кебаб-ресторанов, которая проверена временем. На Европейской стороне Стамбула вы можете найти стейк-хаусы Гюнайдын в торговом центре Истинье парк и тц Зорлу, во Флорье (можно добраться на линии метро Мармарай до станции Florya Akvaryum) и в квартале Этилер.

Читайте также  Стамбул зимой: что посмотреть, развлечения, погода

Средняя стоимость чека составляет около 250-300 лир на одну персону.

  • Время работы: ежедневно с 12:00 до 22:00
  • Сайт http://www.gunaydinet.com/
  • Инстаграм https://www.instagram.com/gunaydinet/

Mürver Restaurant Karaköy (Мюрвер)

Лучшие рестораны Стамбула

Ресторан Mürver

Квартал Каракёй известен своими улочками с граффити, современными отелями и ресторанами. Именно здесь, рядом с популярной улицей этого района – Кеманкеш (Kemankeş Cd.), на седьмом этаже отеля Novotel, расположился ресторан Мюрвер.

Фишка ресторана – огромная печь в центре зала, а также, посетитель может видеть часть кухни, и то, как происходит приготовление блюд.

Приложением к вкусным блюдам, является вид на Султанахмет и море, так что лучше заказывать столик заранее и наслаждаться ужином, наблюдая за огнями города.

Стоит отметить, что цены в данном заведении не низкие. Средний счет на горячие и бокал вина на двух человек – 500 лир.

  • Время работы заведения: с 12:00–15:00 и с 18:30–00:00
  • Сайт http://www.murverrestaurant.com/
  • Инстаграм https://www.instagram.com/murverkarakoy/

Zuma İstinye (Зума)

ТОП ресторанов Стамбула

Ресторан Zuma

Ресторан японской кухни Зума, расположился на знаменитой площади торгового центра Истинье Парк, между магазинами Michael Kors и Moncler.

Гостям предлагается мясное и вегетаринское меню, нежнейшие морепродукты и роллы, а оформление блюд понравятся эстетам.

Это спокойное место, с приятным видом из окна, будет отличным завершением шоппинга в Истинье парк.

  • Время работы ресторана: с 12:00 до 02:30
  • Сайт https://zumarestaurant.com/locations/istanbul/
  • Средний чек – 350-400 лир на одну персону.

Beyti Florya (Бейти)

ТОП ресторанов Стамбула

Ресторан Beyti Florya

Открытый в 1945 году, сегодня ресторан Бейти вмещает около 450 гостей. Среди посетителей ресторана политические деятели, звезды сцены и кино, а также другие знаменитости.

Ресторан представляет собой трехэтажное здание, общей площадью 3000 кв.м., с 10 отдельными залами, 3 террасами и 5 кухнями. Декор и оформление заведения в османском и турецком стиле, разные залы напоминают обстановку медресе, мечети или дворца.

  • Ресторан работает каждый день, кроме понедельника с 11:30 – 23:00
  • Примерный счет на одну персону составляет 200-300 лир
  • Официальный сайт http://www.beyti.com/en/

Neolokal Beyoğlu (Неолокал)

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Ресторан Neolokal

Это ресторан турецкой кухни с необычной подачей блюд, в отличие от классических турецких заведений. Он расположился в музее современного искусства SALT Galata, что недалеко от Галатской башни и улицы Истикляль.

Необычное оформление традиционных блюд турецкой кухни, приятная обстановка и отличный вид на мечеть Суеймание и Эминеню – это ресторан Неолокал в Бейоглу.

  • Время работы ресторана: вторник-суббота, кухня с 19:00 до 00:00, бар с 18:30 до 02:00. В воскресенье и понедельник закрыт.
  • Средний счет на одного человека – 300-400 лир.
  • Сайт http://www.neolokal.com/
  • Инстаграм https://www.instagram.com/neolokal/

Leb-i Derya Restoran (Леб-и Дерья)

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Ресторан Leb-i Derya

Главное преимущество ресторана Леб-и Дерья это потрясающий вид на город через панорманые стекла, а в летнее время – с террасы. Сюда стоит прийти, чтобы неспешно беседовать за ужином и наслаждаться великолепной панорамой.

С мест, что рядом с баром, открывается вид на Ускюдар и Девичью башню.

Если вы хотите отпраздновать какое-то важное событие или просто провести приятный вечер, разглядывая красоты Стамбула, лучше забронировать стол заранее.

В меню ресторана – морепродукты и блюда турецкой кухни.

  • Время работы: понедельник-пятница с 16:00-02:00, суббота-воскресенье с 14:00-02:00.
  • Примерный чек 400-500 лир на двоих без напитков.
  • Сайт http://www.lebiderya.com/
  • Инстаграм https://www.instagram.com/lebiderya_ist/

MEOS Balık (Меос Балык)

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Ресторан Meos Balık

Это рыбный ресторан, находящийся прямо у моря, на набережной района Флорья в Стамбуле. Именно гуляя по этой набережной, раньше можно было наблюдать самолеты, идущие на посадку в аэропорт Ататюрк. Поэтому, ранее здесь было достаточно шумно, из-за гула самлетных двигателей.

Читайте также  Футбольный клуб Бешикташ (Beşiktaş), Стамбул: история и победы

Сегодня, обстановка ресторана располагает к неспешному ужину с прекраснм видом на море. После чего, можно прогуляться по набережной.

До Флорьи и ресторана Меос вы можете доехать на линии метро Мармарай, до станции Florya Akvaryum.

  • Средний счет от 250-300 лир на человека.
  • Время работы: с 10:00 до 02:00
  • Сайт http://meosbalik.com/

Kız Kulesi Restoran (Ресторан в Девичьей Башне)

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Ресторан в башне Kız kulesi

Здание Девичьей башни, расположенной прямо посреди Босфора на естественном острове – это уникальное историческое место с особенной атмосферой. Посетив ресторан Кыз Кулеси, вы прикоснетесь к истории, насладитесь видом, открывающимся с острова, и совершите небольшую водную прогулку от пристани Саладжак и обратно на небольшом катере. В данном случае, ресторан интересен именно с точки зрения уникального месторасположения, его истории и атмосферы, но не ждите от его кухни что-то нестандартное – все вкусно, как в классическом турецком ресторане.

  • Вы можете выбрать одно из двух фикс-меню – стоимость 225 лир и 275 лир, напитки оплачиваются отдельно.
  • Время работы: музей с 09:00 до 19:00, ресторан с 20:15 до 00:30
  • Сайт http://www.kizkulesi.com.tr/Home

Перед тем, как посетить ресторан Девичьей Башни, следует забронировать столик (на сайте во вкладке online reservation) и посмотреть расписание катеров от пристани Саладжак до башни (на сайте во вкладке Evening – Dinner menu).

Villa Bosphorus

Рестораны Стамбула

Ресторан Villa Bosphorus

Небольшой квартал Бейлербей, находящийся на Азиатской стороне Стамбула, отличается тем, что почти со всех заведений здесь открывается вид на Босфорский мост и сам пролив.

Вилла Босфорус это рыбный ресторан, с хорошим выбором морепродуктов, достойным обслуживанием и прекрасным видом на мост над Босфором, который в ночное время подсвечен цветными огнями.

  • Время работы: каждый день, с 10:00 до 01:00
  • Средний счет – 500-600 лир на двоих без алкогольных напитков.
  • Сайт https://villabosphorus.com.tr/
  • Инстаграм https://www.instagram.com/villa.bosphorus/

Вот, казалось бы и все, что мы хотели сказать…Но нет! У нас, как всегда, есть для вас несколько альтернатив, которые по разным причинам не вошли в наш ТОП лучших ресторанов, но тоже достойны внимания.

ELEOS Restaurant

Лучшие рестораны Стамбула

Ресторан ELEOS

Ресторан расположен в непосредственной близости от улицы Истикляль, в неприметном здании на третьем этаже. Отсюда вы можете наблюдать красивейший вид на Босфор и достопримечательности города.

  • Средний счет – не менее 500 лир на двоих.
  • Сайт http://www.eleosrestaurant.com/beyoglu/
  • Инстаграм https://www.instagram.com/eleos_beyoglu/

360 Istanbul

ТОП-10 ресторанов Стамбула

Ресторан 360Istanbul

Обойти стороной этот ресторан просто невозможно, хотя, многие о нем уже слышали. Все, что нужно знать об этом месте – это потрясающий вид в 360 градусов на великолепный Стамбул!

  • Сайт http://www.360istanbul.com/tr/index.html
  • Инстаграм https://www.instagram.com/360istanbul/

Обратите внимание на то, что это туристическое место, поэтому нужно внимательно относиться к счету, контролировать то, что заказываете. Возможно, сюда стоит прийти выпить пару коктейлей и насладиться видом, а вкусно поужинать где-то в другом месте. Это избавит вас от неприятных сюрпризов.

Vogue Restaurant

Лучшие рестораны Стамбула

Ресторан Vogue

Недалеко от пристани Бешикташ и музея имени Ататюрка, на 13 этаже здания BJK Plaza находится ресторан Vogue. Как и многие заведения в нашей подборке, ресторан предлагает не только вкусные блюда, но и великолпеный вид на пролив и Босфорский мост. Почему он не вошел в основной рейтинг ТОП-10 ресторанов? Все-таки его преимуществом является в большей степени вид и расположение, чем уникальность блюд. Возможно, лучшим вариантом будет выпить здесь пару коктейлей и полюбоваться видом, нежели поужинать.

Safran Restaurant

Рестораны Стамбула

Ресторан Safran

Ресторан расположен недалеко от площади Таксим, за знаменитом парком Гези. Здесь представлена турецкая и османская кухня, а дополнит ваш вечер замечательный вид на город. Если вы остановились в Бейоглу, в районе улицы Истикляль, вы можете пройти до ресторана пешком.

  • Средний счет – не менее 250 лир на одну персону.
  • Сайт http://safranrestaurantist.com/

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *