Турецкий кофе: история, лучшие марки, рецепт кофе по-турецки

Турецкий кофе

Турция и кофе – два неразрывно связанных понятия. Не зря же кофе по-турецки входит в перечень нематериальных объектов, охраняемых ЮНЕСКО! Интересно, что в этот перечень включен не какой-то отдельный сорт кофейных зерен, а именно сам напиток – все этапы, начиная от рецептуры, процесса приготовления и заканчивая традиционной культурой его употребления.

» Читать дальше

Лучшие кофейни Стамбула: ТОП-10 где выпить кофе

ТОП-10 кофейни Стамбула

Вы в Стамбуле или еще готовитесь к поездке. И вот, когда программа-минимум на день пройдена: обзорная с аудиогидом позади, Голубая мечеть, Собор Софии, в Цистерну тоже успели. А ноги уже гудят и хочется сделать приятный перерыв – зарядиться энергией крепкого кофе, а может и десертом себя побаловать. А куда идти?

» Читать дальше