Турецкий кофе: история, лучшие марки, рецепт кофе по-турецки

Турецкий кофе

Турция и кофе – два неразрывно связанных понятия. Не зря же кофе по-турецки входит в перечень нематериальных объектов, охраняемых ЮНЕСКО! Интересно, что в этот перечень включен не какой-то отдельный сорт кофейных зерен, а именно сам напиток – все этапы, начиная от рецептуры, процесса приготовления и заканчивая традиционной культурой его употребления.

» Читать дальше

Где недорого поесть в Стамбуле: цены на еду в 2021 году

Где поесть кебаб Стамбул

Стамбул представляет собой не только целый калейдоскоп исторических диковин, уникальных объектов, но и гастрономическое разнообразие. При этом, по сравнению с городами Европы, цены здесь достаточно демократичные, поэтому возможностей сэкономить на питании, не обделяя при этом себя, здесь больше. Чего только не предлагает местная кухня: кебаб и дюрюм, пиде и кёфте,

» Читать дальше

Мечеть Ортакёй (Ortaköy camii) и Район Ортакёй (Ortaköy) в Стамбуле

ortakoy camii Район Ортакей и мечеть Ортакёй в Стамбуле

Ортакей (Ortaköy) – один из самых знаменитых стамбульских кварталов, территориально расположенный в городском районе Бешикташ (Beşiktaş). Протянулся он по берегу пролива Босфор и разделяет его Босфорский мост, который официально носит название моста Мучеников 15 июля (15 Temmuz Şehitler Köprüsü). Символом района является мечеть Ортакёй (официальное название – Büyük Mecidiye Camii). Центральная

» Читать дальше

Турецкий завтрак: что это такое, из чего состоит, виды, где позавтракать в Стамбуле в 2021 году

Турецкий завтрак türk kahvaltısı

Такое «вкусное» понятие, как турецкий завтрак (Türk kahvaltısı) знакомо, наверное, всем. Удивительно, но иностранные туристы любят его даже больше, чем сами хозяева утреннего стола. Но традиция есть традиция, и ее стараются соблюдать абсолютно в каждом доме. Для турецких хозяек в утренний прием пищи совсем не в диковинку соединить вместе сладкое

» Читать дальше